“Nước lèo ngọt đậm đà, cọng sườn to ngất” chính là lời truyền tai của nhiều thực khách khi nói về tô bánh canh sườn cây độc đáo ở tiệm Bánh canh cây nổi tiếng trên đường Bùi Hữu Nghĩa. Khách ăn được trải nghiệm hương vị ngon, béo của phần thịt sườn chín tới kết hợp sợi bánh canh dai, to, dù mỗi tô có giá không hề rẻ, dao động từ 50.000-60.000 đồng.
![]() |
Tô bánh canh đầy ngập đồ ăn, nổi bật giữa là cọng sườn mềm rụm. |
Không nhiều người biết rằng, hàng bánh canh có doanh thu gần 40 triệu đồng mỗi ngày, tấp nập người ra vào từng là phương án tạm thời sau 3 lần kinh doanh thất bại của chủ tiệm, vợ chồng chị Phạm Thúy Hằng.
![]() |
Quán có đầy đủ các món gà, lòng, mề,… |
![]() |
Nhưng bao giờ sườn cây cũng được gọi nhiều nhất và hết sớm nhất. |
n
Theo chị Phạm Thúy Hằng, để nấu được một nồi nước lèo ngon, tạo dư vị bên cạnh món sườn cây không khó. Tuy nhiên, việc đó lại khá kỳ công. Sườn phải được rửa sạch, sau đó trụng thật kỹ qua nước sôi để khử bớt mùi thịt sống, loại bỏ bớt phần vụn nạc sẽ làm đục nồi nước dùng. Hầm lửa vừa phải để thịt mềm tới, không bị bở ra.
![]() |
Sườn vừa chín tới, mềm nhưng không bở. |
![]() |
Nước lèo đậm đà, ngọt béo từ xương lẫn thịt của phần sườn khiến thực khách nhớ mãi. |
Nhờ quán bánh canh sườn cây với doanh thu khủng, sau những lần kinh doanh đổ vỡ, vợ chồng chị Phạm Thúy Hằng đã gầy dựng lại sự nghiệp, sắm xe hơi, mua nhà phố.
Nguồn: thanhnien.vn – doivi.net – amthucnghean.com – doivi.net
BẠN NÊN XEM CÁI BÀI VIẾT NÀY
Mọi nhu cầu tham khảo tư vấn đặt dịch vụ xin liên hệ số điện thoại SHOP/ CTY/ Cửa hàng trong bài viết trên
Doanh nghiệp kinh doanh uy tín tại Bình Dương
- Phân Khu Phú Quý – Khu Đô Thị Phú Mỹ – Shophouse Quảng Ngãi
- Danh Sách Sim Số Đẹp Quảng Ngãi – Tháng 07/2020
- Không Website bán hàng, Không Marketing, bí quyết nào giúp người đàn ông này trở thành triệu phú?
- TAN THANH DAT
- Grand Place Vietnam
- ASML là gì? Tại sao ASML là yếu tố cốt tử của nghành công nghệ toàn cầu?
- TOP 10 Công ty inox tại Bình Dương uy tín hiệu quả